Catering

IMG_3522Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn eller kontakta oss för förslag.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Vi har fulla rättigheter för öl, vin och sprit och föreslår gärna passande drycker till er måltid.

Välfärden har ett antal samarbetspartners vars lokaler vi kan rekommendera vid större arrangemang.

Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Här har vi samlat 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

 

 

CATERINGMENYER

Stora sommarmenyn

Maj- juni
250 kr

-Citronbakad majskycklingfilé med vårlök och örter
-Örtbakad karré på Olinge utegris med ångade primörer
-Potatissallad med äppelvinägrett, betor, kapris, och gröna bönor
-Fetaostpaj med oliver och bakad lök
-Rostade morötter med hasselnötter och dill
-Grönsallad  med fänkålscrudité och äpple
-Dijonaioli
-Grön ärtröra med dill, timjan och chili
-Välfärdens surdegsbröd

Lilla sommarmenyn

Maj- juni
150 kr

-Citronbakad majskycklingfilé med vårlök och örter
-Potatissallad med äppelvinägrett, betor, kapris, och gröna bönor
-Rostade morötter med hasselnötter och dill
-Grönsallad  med fänkålscrudité och äpple
-Dijonaioli
-Grön ärtröra med dill, timjan och chili
-Välfärdens surdegsbröd

 

Gröna sommarmenyn

 Maj – juni

200 kr

– Grillad fänkål och paprika, bönkräm och citron

– Örtbakade primörer, getost och pumpafrön.

– Potatissallad med äppelvinägrett, betor, kapris, och gröna bönor

– Fetaostpaj med oliver och vinbakad lök

– Rostade morötter med hasselnötter och dill

– Grönsallad med fänkålscrudité och äpple

– Pepparrotsaioli

– Mynta- och citrusyoghurt

– Grön ärtröra med dill

– Välfärdens surdegsbröd

Lunchbuffé (kall)

 

– Bakad majskycklingfilé, picklad rödlök och persilja.
– Skånskt ekokorn med dillpesto och kidneybönor.
– Rostade rotsaker, krämig ost och salta frön.
– Rostad vitlökskräm.
– Ärtröra med vitlök och örter.
– Surdegsbaguette.
– Liten kaka, t.ex. brownie eller cookie.
– Sövde must eller mineralvatten.

Pris 150 kr

Lunchbuffé (varm)

– Långbakad karré med äpple och timjan.
– Örtrostad potatis med rotsaker.
– Pepparrotskräm.
– Ärtröra med vitlök och örter.
– Surdegsbaguette.
– Liten kaka, t.ex. brownie eller cookie.
– Sövde must eller mineralvatten.

Pris 150 kr

 

Snittar

-Getostkräm med picklad beta och honungsrostade frön

-Chorizo, mangocoulis med chili och vanilj samt färsk koriander

-Grillad paprika, hoummus, rostade sesamfrön och persilja

-Äggröra med tångkaviar, kapris, dill och rödlök

Pris 25 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Lunchmackor och wraps 55 kr

Baguette eller wrap med hoummus, grillade grönsaker, babygrönt, råriv och örtpesto.

Baguette eller wrap med färskost, soltorkad tomat, grillade grönsaker, babygrönt och råriv.


Soppa 75 kr

Rostad rotsellerisoppa på havregrädde med torkade linser och syrliga äpplen.

Krämig champinjonsoppa med krutonger med långlagrad skånsk prästost och persilja.

Krämig morotssoppa med limeblad, apelsin, chili och kokosmjölk samt rostad kokos med färsk koriander.

Sopporna serveras med bröd och hoummus till. Vi ger gärna fler förslag på soppor.


Sallad 75 kr

Kyckling Royal. Örtbakad kyckling, soltorkad tomat, krämig ost, örtpesto, dragonmajo, råriv och babyspenat samt skånskt ekokorn.

Greken. Krämig ost, stora gröna oliver, soltorkade tomater, örtyoghurt, råkost, babygrönt, solrospesto, skånskt ekokorn, saltrostade solrosfrön och torkade tranbär.

Rödbetan. Välfärdspicklad rödbeta, krämig ost, solrospesto, örtyoghurt, råkost, babygrönt, torkade tranbär, picklad lök, saltrostade solrosfrön och skånskt ekokorn.

Raw Power. Råkost, strimlad rödbeta, broccolibuketter, groddar eller skott, babygrönt, äpple, solrospesto, torkade tranbär och rostade nötter.

 

 

FRUKOST

Frukostpaket

 

– Frukostpaket 1: Ekokaffe, te och hembakt fröfralla med ost och grönsaker. 45 kr
– Frukostpaket 2: Ekokaffe, te, hembakt fröfralla med ost och grönsaker samt smoothie med frukt och bär. 65 kr
– Frukostpaket 3: Ekokaffe, te, hembakt fröfralla med ost och grönsaker, liten smoothie, apelsin- och äpplejuice samt turkisk yoghurt med IMG_3504granola och bär. 90 kr

 

FIKA

Fikapaket

– Fikapaket 1: Ekokaffe, te och hembakad kanelsnäcka. 45 kr.
– Fikapaket 2: Ekokaffe, te, frukt och hembakad kanelsnäcka. 53 kr
– Fikapaket 3: Ekokaffe, te, liten kaka och smoothie. 60 kr
– Fikapaket 4: Konferensbordet. Ekokaffe, te, biscotti, mineralvatten/Sövdemust samt fruktkorg. 60 kr
– Fikapaket 5: Nyttig lyx. Ekokaffe, te, grön smoothieshot, frukt och raw chokladtryffel. 80 kr.

 

På faktura
Vi föredrar alltid kontant- eller kortbetalning, men vid större beställningar, catering, lunchbokningar för företag i Minc-huset och liknande går det bra att få mot faktura.  Betalningsvillkor är 20 dagar. Påminnelseavgift 50 kr och dröjsmålsränta 20 %. Minsta beställning för faktura är 1000 kr. På beställningar mellan 1000-3000 kr tillkommer 150 kr avgift. På större beställningar tillkommer ingen avgift.

E-post: hej(a)valfarden.nu

UPP