Catering

IMG_3522Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn eller kontakta oss för förslag.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för öl, vin och sprit och föreslår gärna passande drycker till er måltid.

Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Här har vi samlat 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

 

 

CATERINGMENYER


Stora sensommarmenyn

Aug – sept

250 kr

– Confiterad skånsk majskyckling med rosmarinolja och sotad citron

– Långbakat, lågtempat eko-nöt, serveras som rostbiff med örtsalt

 – Potatissallad med dijonvinägrett, rucola, cornichoner och rostade solrosfrön

– Bottenlös paj med tre sorters ost och färska örter

– Rostade rötter med bråddjup vinägrett och rostade pumpafrön

– Grön krispig sallad med linser och råhyvlade betor

– Örtmajo med egenodlade örter

– Bönröra med örter och citron

– Välfärdens surdegsbröd


 

Lilla sensommarmenyn

Aug – sept

150 kr

– Confiterad skånsk majskyckling med rosmarinolja och sotad citron

– Potatissallad med dijonvinägrett, rucola, cornichoner och rostade solrosfrön

– Rostade rötter med bråddjup vinägrett och rostade pumpafrön

– Örtmajonnäs med egenodlade örter

– Bönröra med örter och citron

– Välfärdens surdegsbröd

 


Gröna sensommarmenyn

Aug – sept

200 kr

– Marinerad fetaost med picklade grönsaker och knapergrillad halloumi

– Bottenlös paj med tre sorters ost och färska örter

– Bakad rotselleri med karamelliserat äpple och persilja

– Potatissallad med dijonvinägrett, rucola, cornichoner och rostade solrosfrön

– Rostade rötter med bråddjup vinägrett och rostade pumpafrön

– Örtmajonnäs med egenodlade örter

– Sval yoghurt med äpple

– Bönröra med örter och citron

– Välfärdens surdegsbröd


 

Veganens sensommardröm

Aug – sept

225 kr

– Rostad tofu med svamp, sesamfrön, chili och koriander

– Örtpolenta med babyspenat och rostade pumpafrön

– Bakad rotselleri med karamelliserat äpple och persilja

– Potatissallad med dijonvinägrett, rucola, cornichoner och rostade solrosfrön

– Färgglada Välfärdsmarinerade bönor

– Grön krispig sallad med linser och råhyvlade betor

– Veganmajo med örter

– Syrlig i – fraiche med äpple

– Bönröra med örter och citron

– Välfärdens surdegsbröd


 

Snittar

-Getostkräm med picklad beta och honungsrostade frön

-Chorizo, mangocoulis med chili och vanilj samt färsk koriander

-Grillad paprika, hoummus, rostade sesamfrön och persilja

-Äggröra med tångkaviar, kapris, dill och rödlök

Pris 25 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.


Lunchmackor och wraps 55 kr

Baguette eller wrap med hoummus, grillade grönsaker, babygrönt, råriv och örtpesto.

Baguette eller wrap med färskost, soltorkad tomat, grillade grönsaker, babygrönt och råriv.

Minst 20 st per beställning



Soppa 75 kr

Rostad rotsellerisoppa på havregrädde med torkade linser och syrliga äpplen.

Krämig champinjonsoppa med krutonger med långlagrad skånsk prästost och persilja.

Krämig morotssoppa med limeblad, apelsin, chili och kokosmjölk samt rostad kokos med färsk koriander.

Sopporna serveras med bröd och hoummus till. Vi ger gärna fler förslag på soppor.



Sallad 75 kr

Kyckling Royal. Örtbakad kyckling, soltorkad tomat, krämig ost, örtpesto, dragonmajo, råriv och babyspenat samt skånskt ekokorn.

Greken. Krämig ost, stora gröna oliver, soltorkade tomater, örtyoghurt, råkost, babygrönt, solrospesto, skånskt ekokorn, saltrostade solrosfrön och torkade tranbär.

Rödbetan. Välfärdspicklad rödbeta, krämig ost, solrospesto, örtyoghurt, råkost, babygrönt, torkade tranbär, picklad lök, saltrostade solrosfrön och skånskt ekokorn.

Bönan. (vegansk/mjölkfri) Marinerade bönor och linser, långbakad rotselleri, picklad lök, fröpesto, ekokorn, babyspenat och vegan-aioli

 

 

 


FRUKOST

Frukostpaket

 

– Frukostpaket 1: Ekokaffe, te och hembakt fröfralla med ost och grönsaker. 45 kr
– Frukostpaket 2: Ekokaffe, te, hembakt fröfralla med ost och grönsaker samt smoothie med frukt och bär. 65 kr
– Frukostpaket 3: Ekokaffe, te, hembakt fröfralla med ost och grönsaker, liten smoothie, apelsin- och äpplejuice samt turkisk yoghurt med IMG_3504granola och bär. 90 kr


FIKA

Fikapaket

– Fikapaket 1: Ekokaffe, te och hembakad kanelsnäcka. 45 kr.
– Fikapaket 2: Ekokaffe, te, frukt och hembakad kanelsnäcka. 53 kr
– Fikapaket 3: Ekokaffe, te, liten kaka och smoothie. 60 kr
– Fikapaket 4: Konferensbordet. Ekokaffe, te, biscotti, mineralvatten/Sövdemust samt fruktkorg. 60 kr
– Fikapaket 5: Nyttig lyx. Ekokaffe, te, grön smoothieshot, frukt och raw chokladtryffel. 80 kr.

 


E-post: hej(a)valfarden.nu

UPP