Catering

IMG_3522Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn eller kontakta oss för förslag.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för öl, vin och sprit och föreslår gärna passande drycker till er måltid.

Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Här har vi samlat 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

 

 

CATERINGMENYER

Stora vårvinterbuffén

Januari – februari

Långbakat skånskt nötkött med soja- & chilimarinad, picklad lök & koriander

Rökiga tuppvingar från tockafarmen med sötstark tomatglaze

Rostade rotsaker med ingefära, chili & vitlök, toppas med knaprig halloumi & örter

Karamelliserad spetskål & champinjoner med salladslök & örtolja

Glasnudlar med edamamebönor, böngroddar, rostad sesam & spenat samt jordnötter

Fänkålscrudité med morot & broccoli, gröna blad samt syrlig ponzudressing

Chili- & limeaioli

Mango- & sojadressing

Kikärtsröra med sesam & spiskummin

Välfärdens surdegsbröd

Pris 265:-


 

Lilla vårvinterbuffén

Januari – februari

Långbakat skånskt nötkött med soja- & chilimarinad, picklad lök & koriander

Rostade rotsaker med ingefära, chili & vitlök, toppas med knaprig halloumi och örter

Glasnudlar med edamamebönor, böngroddar, sesam & spenat samt jordnötter

Fänkålscrudité med morot & broccoli, gröna blad samt syrlig ponzudressing

Chili- & limeaioli

Kikärtsröra med sesam & spiskummin

Välfärdens surdegsbröd

Pris 175:-


 

Gröna vårvinterbuffén

Januari – februari

Helbakad broccoli med solrosfrön, vitlök & koriander

Rostade rotsaker med ingefära, chili & vitlök, toppas med knaprig halloumi och örter

Karamelliserad spetskål & champinjoner med salladslök & örtolja

Glasnudlar med ingefärsmarinerad tofu, sojabönor, böngroddar, sesam & spenat samt jordnötter

Quinoasallad med gurka & bönor, krispig kål, picklad paprika & rödlök

Fänkålscrudité med morot & broccoli, gröna blad samt syrlig ponzudressing

Chili- & limeaioli

Mango- & vitlöksdressing

Kikärtsröra med sesam & spiskummin

Välfärdens surdegsbröd

Pris 225:-



 


 

Snittar

Pumpapuré med svenska äpplen & basilika

Ingefärsmarinerad tofu med chiliaioli

Långbakat skånskt nötkött med soja- & chilimarinad samt limeaioli

Fröpanerad rotselleri med tryffelmajonnäs

 

Pris 25 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Minsta beställning 20 personer.


Lunchwraps 55 kr

Wrap med hoummus, grillade grönsaker, babygrönt, råriv och örtpesto.

Wrap med färskost, soltorkad tomat, grillade grönsaker, babygrönt och råriv.

 

Minsta beställning 20 st



Soppa 75 kr

Rostad rotsellerisoppa på havregrädde med torkade linser och syrliga äpplen.

Krämig champinjonsoppa med krutonger med långlagrad skånsk prästost och persilja.

Krämig morotssoppa med limeblad, apelsin, chili och kokosmjölk samt rostad kokos med färsk koriander.

 

Sopporna serveras med bröd och hoummus till. Vi ger gärna fler förslag på soppor.

Minsta beställning 30 st per soppa vid beställning av flera sorter.



Sallad 75 kr

Kyckling Royal. Örtbakad kyckling, soltorkad tomat, krämig ost, örtpesto, råriv och babyspenat samt skånskt ekokorn.

Greken. Krämig ost, marinerade oliver, soltorkade tomater, råkost, babygrönt, solrospesto, skånskt ekokorn, saltrostade solrosfrön och torkade tranbär.

Rödbetan. Välfärdspicklad rödbeta, krämig ost, solrospesto, råkost, babygrönt, torkade tranbär, picklad lök, saltrostade solrosfrön och skånskt ekokorn.

Raw Power. Avokado, frukt, nötter, tranbär, råkost, babygrönt och böngroddar (vegansk och glutenfri).

Asiatisk glasnudelsallad. Skånsk majskyckling / tofu, marinerade glasnudlar, mango, råkost, babygrönt, rostade sesamfrön / jordnötter, bönor, böngroddar, picklad rödlök, mango- & chilidressing (Glutenfri. Vegansk med tofu.)

 

Bröd, hoummus & valfri dressing ingår.

Ört/senapsmajonnäs, örtyoghurt eller fröpesto (vegansk)

 

 

 


FRUKOST

Frukostpaket

 

Lilla Frukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker
Pris 45:-

Mellanfrukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker samt frukt- och bärsmoothie
Pris 65:-

Stora Frukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker, frukt- och bärsmoothie, yoghurt med hemgjord müsli samt färsk frukt
Pris 95:-


FIKA

Fikapaket

– Fikapaket 1: Ekokaffe, te och hembakad kanelsnäcka. 45 kr.
– Fikapaket 2: Ekokaffe, te, frukt och hembakad kanelsnäcka. 53 kr
– Fikapaket 3: Ekokaffe, te, liten kaka och smoothie. 60 kr

 


E-post: hej(a)valfarden.nu

UPP