Catering

IMG_3522Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn eller kontakta oss för förslag.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för öl, vin och sprit och föreslår gärna passande drycker till er måltid.

Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Här har vi samlat 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

 

 

CATERINGMENYER

 

Minsta antal per beställning är 20 personer.

Ibland kan vi lösa även mindre beställningar, med förbehållet att köket får ett visst mått av fria händer att ändra i innehållet efter dagens råvaror.

 

 

Stora skånska festmenyn

Maj – Juni

Honungsbakad skånsk majskycklingfilé med citron, örter & sotad purjolök

Pepparrökt makrillfilé med ekoägg, syrligt äpple, gurka & dill

Säsongens rostade primörer från skånska gårdar med saltrostade frön

Grönbladssallad med maché, ruccola, babyspenat, morot och citronett

Potatissallad på svensk potatis, kapris, picklad rödlök, haricot verts samt dragon- & senapsvinägrett

Välfärdspicklade betor, hyvlad zucchini, smulad getost & söta tranbär

Citron- & dillaioli

Krämig pepparrotsyoghurt

Kikärtsröra med spiskummin, sesam, vitlök & citron

Välfärdens goda surdegsbröd

265 kr

 


Lilla skånska festmenyn

Maj – Juni

Honungsbakad skånsk majskycklingfilé med citron, örter & sotad purjolök

Säsongens rostade primörer från skånska gårdar med saltrostade frön

Potatissallad på svensk potatis, kapris, picklad rödlök, haricot verts samt dragon- & senapsvinägrett

Grönbladssallad med maché, ruccola, babyspenat, morot & citronett

Krämig pepparrotsyoghurt

Kryddig kikärtsröra med sesam, vitlök & citron

Välfärdens goda surdegsbröd

175 kr

 


Gröna skånska festmenyn

Maj – Juni

Bottenlös paj på skånska ekoägg med purjolök, skånsk långlagrad prästost, ruccola & gräslök

Säsongens rostade primörer från skånska gårdar med saltrostade frön

Färgglada bönor & baljväxter med fröpesto & soltorkad tomat

Grönbladssallad med maché, ruccola, babyspenat, morot & citronett

Potatissallad på svensk potatis, kapris, picklad rödlök, haricot verts & rädisor, samt dragon- & senapsvinägrett

Välfärdspicklade betor, hyvlad zucchini, smulad getost & söta tranbär

Citron- & dillaioli

Krämig pepparrotsyoghurt

Kryddig kikärtsröra med sesam, vitlök & citron

Välfärdens goda surdegsbröd

225 kr

 



Snittar

Maila för förslag, vi kan även ordna veganskt och glutenfritt.

Pris 25 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Minsta beställning 20 personer.


Lunchwraps 55 kr

Wrap med hoummus, grillade grönsaker, babygrönt, råriv och örtpesto.

Wrap med färskost, soltorkad tomat, grillade grönsaker, babygrönt och råriv.

 

Minsta beställning 20 st



Soppa 75 kr

Rostad rotsellerisoppa på havregrädde med torkade linser och syrliga äpplen.

Krämig champinjonsoppa med krutonger med långlagrad skånsk prästost och persilja.

Krämig morotssoppa med limeblad, apelsin, chili och kokosmjölk samt rostad kokos med färsk koriander.

 

Sopporna serveras med bröd och hoummus till. Vi ger gärna fler förslag på soppor.

Minsta beställning 30 st per soppa vid beställning av flera sorter.



Sallad 75 kr

Kyckling Royal. Örtbakad kyckling, soltorkad tomat, krämig ost, örtpesto, råriv och babyspenat samt skånskt ekokorn.

Greken. Krämig ost, marinerade oliver, soltorkade tomater, råkost, babygrönt, solrospesto, skånskt ekokorn, saltrostade solrosfrön och torkade tranbär.

Rödbetan. Välfärdspicklad rödbeta, krämig ost, solrospesto, råkost, babygrönt, torkade tranbär, picklad lök, saltrostade solrosfrön och skånskt ekokorn.

Raw Power. Avokado, frukt, nötter, tranbär, råkost, babygrönt och böngroddar (vegansk och glutenfri).

Asiatisk glasnudelsallad. Skånsk majskyckling / tofu, marinerade glasnudlar, mango, råkost, babygrönt, rostade sesamfrön / jordnötter, bönor, böngroddar, picklad rödlök, mango- & chilidressing (Glutenfri. Vegansk med tofu.)

 

Bröd, hoummus & valfri dressing ingår.

Ört/senapsmajonnäs, örtyoghurt eller fröpesto (vegansk)

 

 

 


FRUKOST

Frukostpaket

 

Lilla Frukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker
Pris 45:-

Mellanfrukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker samt frukt- och bärsmoothie
Pris 65:-

Stora Frukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker, frukt- och bärsmoothie, yoghurt med hemgjord müsli samt färsk frukt
Pris 95:-


FIKA

Fikapaket

– Fikapaket 1: Ekokaffe, te och hembakad kanelsnäcka. 45 kr.
– Fikapaket 2: Ekokaffe, te, frukt och hembakad kanelsnäcka. 53 kr
– Fikapaket 3: Ekokaffe, te, liten kaka och smoothie. 60 kr

 


E-post: hej(a)valfarden.nu

UPP