fbpx

Matlådor & Catering

 

 

Catering

Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Varje dag faktiskt.välfärden catering

Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, events, kalas, tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn  . För större sällskap över 10 personer, kontakta oss för förslag. Ibland har vi andra rätter som passar bättre för just catering.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för att servera öl, vin och sprit.

Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Här har vi samlat 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

 


 

CATERINGMENYER

 

Minsta antal per beställning är 20 personer. Oftast löser vi även mindre beställningar, med förbehållet att köket får ett visst mått av fria händer att ändra i innehållet efter dagens råvaror.

 

Ladda ner vår aktuella cateringmeny här.

 


Stora välfärdssommaren

(maj – juni)

Lågtempererad rostbiff i tunna skivor, på fat med bakad tomat, grillade grönsaker, olivolja & örter

Rökig tofu med blancherad spenat vänd i vitlök, grillad citron, mandel & rostad broccoli

Festfat med örtbakad lax, eko-ägg, stenbitsrom, färsk dill & pepparrot

Frisk blandsallad med gröna blad, färska tomater, gurka & rödlök samt örtvinägrett & salta frön

Matig fransk potatissallad med äpple, dijon, kapris, olivolja, bladspenat & färska örter

Grillad radicchio med smulad krämig vitost, honung & sherryvinäger

Blandade skålar med oliver, inlagd soltorkad tomat, oststavar & frukt

Dillaioli med citron & gräslök

Smörig kräm på vita bönor med dragon och citron

Välfärdens nybakade bröd

295 kr

 


 

Lilla välfärdssommaren

(maj – juni)

Festfat med örtbakad lax, eko-ägg, stenbitsrom, färsk dill & pepparrot

Festfat med grillad aubergine, fetaost, bakad tomat, olivolja & basilika

Frisk blandsallad med gröna blad, färska tomater, gurka & rödlök samt örtvinägrett & salta frön

Matig fransk potatissallad med äpple, dijon, kapris, olivolja, bladspenat & färska örter

Dillaioli med citron & gräslök

Smörig kräm på vita bönor med dragon och citron

Välfärdens nybakade bröd

205 kr

 


 

Tillval dessert

Vegansk chokladbrownie med mörk chokladtryffel & hallontopping
35 kr

Välfärdsmess med bärkompott, maräng, mandel & vispad grädde
35 kr

 


 

Stora gröna välfärdssommaren

(maj – juni)

Mandelpanerad tofu med blancherad spenat vänd i vitlök, samt grillad citron & rostad broccoli

Festfat med grillad aubergine, fetaost, bakad tomat, olivolja & basilika

Eko-ägg med tångkaviar, färsk dill & pepparrot

Frisk blandsallad med gröna blad, färska tomater, gurka & rödlök samt örtvinägrett & salta frön

Matig fransk potatissallad med äpple, dijon, kapris, olivolja, bladspenat & färska örter

Grillad radicchio med smulad krämig vitost, honung & sherryvinäger

Blandade skålar med oliver, inlagd soltorkad tomat, oststavar & frukt

Dillaioli med citron & gräslök

Smörig kräm på vita bönor med dragon & citron

Välfärdens nybakade bröd

265 kr

 


 

Lilla gröna välfärdssommaren

(maj – juni)

Mandelpanerad tofu med blancherad spenat vänd i vitlök, samt grillad citron & rostad broccoli

Festfat med grillad aubergine, fetaost, bakad tomat, olivolja & basilika

Frisk blandsallad med gröna blad, färska tomater, gurka & rödlök samt örtvinägrett & salta frön

Matig fransk potatissallad med äpple, dijon, kapris, olivolja, bladspenat & färska örter

Dillaioli med citron & gräslök

Smörig kräm på vita bönor med dragon & citron

Välfärdens nybakade bröd

195 kr

 

Snittar

Exempel:

Rökiga tofukuber med sesam & ingefära (vegansk, glutenfri)

Örtbakad skånsk majskyckling med crème Caesar & friterad kapris

Bottenlös pajsnitt med skånsk prästost & rökig svamp

Fröpanerad rotselleri med tryffelmajonnäs (glutenfri, mjölkfri)

Välfärdshummus, grillad paprika, sesam & färska örter på fröknäcke (vegansk, glutenfri)

Tapenad på soltorkad tomat & kalamataoliver, krämig ost & persilja på fröknäcke (glutenfri)

Skånsk kryddrostad majskyckling med fröpesto, grillade grönsaker & picklad rödlök (mjölkfri)

Krämig getost, picklad rödbeta, akaciahonung & saltrostade frön

 

Maila för övriga förslag.

Pris 25 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Minsta beställning 20 personer.


Lunchwraps 55 kr

Wrap med hummus, grillade grönsaker, babygrönt, råriv och örtpesto.

Wrap med färskost, soltorkad tomat, grillade grönsaker, babygrönt och råriv.

 

Minsta beställning 20 st

 



Soppa 85 kr

Rostad rotsellerisoppa på havregrädde med rostade frön och syrliga äpplen.

Krämig champinjonsoppa med krutonger med långlagrad skånsk prästost och persilja.

Krämig morotssoppa med limeblad, apelsin, chili och kokosmjölk samt rostad kokos med färsk koriander.

 

Sopporna serveras med bröd, krutonger och hummus till. Vi ger gärna fler förslag på soppor.

Det går också bra att beställa dagens soppa. Minsta beställning 20 st per soppa vid beställning av specifik sort soppa från meny ovan.

 



Sallad 79 kr

 

Spicy Vego Korea Bowl

Kryddig rostad tofu, kimchi (het syrad kål), eko-ägghalva, quinoa, gröna sojabönor, böngroddar, färsk spenat, sötsyrlig picklad rödkål & rödlök, sesamfrön, cashewnötter, färska örter, morot, mango- & chilidressing & vegansk ingefärsmajonnäs.

(Kimchin innehåller spår av kornmalt. Kan fås vegansk utan eko-ägghalvan. Innehåller nötter)

 

Medelhavet Superbowl

Avokado, hummus, quinoa, kalamataoliver, färsk gurka, färsk morot, soltorkad tomat, rostade kikärter, sötsyrlig picklad rödlök & rödkål, melon, färsk spenat, rostad mandel, torkade tranbär samt tahini- & citrondressing  och örtyoghurt på burk

(Glutenfri, vegansk utan yoghurt. Innehåller mandel)

 

Summer Caesar

Örtrostad skånsk majskyckling, blandad bladsallat, krutonger, rökiga rostade fröer, rädisor, gurka, tomat, krispig morot, broccoli, senapsvinägrett & crème Caesar med dijon, kapris, vitlök & prästost.

(Innehåller gluten & laktos samt ägg)

 

Greek Style

Fetaost, olivolja, kalamataoliver, färsk tomat & gurka, melon, grönsallad, krispig morot, picklad rödlök, saltrostade frön, söta torkade tranbär & vitlöksyoghurt.

(Laktovegetarisk & glutenfri samt nötfri)

 

Rödbetan

Picklade rödbetor, krämig getost, rostade pumpa- & solrosfrön, valnöt, söta torkade tranbär, picklad rödkål & rödlök, äpple, grönsallad, krispig morot, fröpesto, rädisa, quinoa samt senapsdressing.

(Laktovegetarisk & glutenfri. Innehåller nötter)

Bröd, hummus & dressing ingår i alla sallader.

 


FRUKOST

Frukostpaket

 

Lilla Frukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker
Pris 47:-

Mellanfrukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker samt frukt- och bärsmoothie
Pris 67:-

Stora Frukosten:
Ekokaffe/Te, Hembakad fröfralla med ost och grönsaker, frukt- och bärsmoothie, yoghurt med hemgjord müsli samt färsk frukt
Pris 97:-

 

 


 FIKA

 

Fikapaket

 

Lilla Fikapaketet:
Ekokaffe, te och hembakad kanelsnäcka. 47 kr.

Mellan Fikapaketet:
Ekokaffe, te, frukt och hembakad kanelsnäcka. 55 kr

Stora Fikapaketet:
Ekokaffe, te, liten kaka och smoothie. 60 kr

 


E-post: hej(a)valfarden.nu

UPP