fbpx

Catering

Catering

Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Varje dag faktiskt.

Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, events och kalas, vare sig det är tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn . För större sällskap över 10 personer, kontakta oss för förslag. Ibland har vi andra rätter som passar bättre för just catering.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för att servera öl, vin och sprit.

Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Här har vi samlat 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.


 

CATERINGMENYER

Minsta antal per beställning är 20 personer. Oftast löser vi även mindre beställningar, med förbehållet att köket får ett visst mått av fria händer att ändra i innehållet efter dagens råvaror.


April – juni

Stora Försommarfesten

Örtrostad majskyckling, körsbärstomat, rostade frön, örtgrönt & grana padano

Varmrökt lax, ekoägg, potatis, pepparrotsvisp & dill

Rostad tofu, mandel, svartpeppar, vitlök & gräslök

Barley, citron, rostad blomkål, soltorkad tomat & dillpesto 

Prästosttarte med tomat & karamelliserad fänkål

Tomatsallad med citronmarinerade linser, färska örter, feta & oliver

Försommarsallad med gröna blad, krispig fänkål & rädisa

Mättande fransk potatissallad med senap, purjo, äpple & fänkål

Citronaioli

Grön ärtröra med citron, vitlök & dill

Välfärdens bröd & rört smör

275 kr

_________

Lilla Försommarfesten

Örtrostad majskyckling, körsbärstomat, rostade frön, örtgrönt & grana padano

Barley, citron, rostad blomkål, soltorkad tomat & dillpesto 

Tomatsallad med citronmarinerade linser, färska örter, feta & oliver

Försommarsallad med gröna blad, krispig fänkål & rädisa

Mättande fransk potatissallad med senap, purjo, äpple & fänkål

Citronaioli

Grön ärtröra med citron, vitlök & dill

Välfärdens bröd & rört smör

185 kr

_____

Stora Gröna Försommarfesten

Rostad tofu, mandel, svartpeppar, vitlök & gräslök

Barley, citron, rostad blomkål, soltorkad tomat & dillpesto 

Prästosttarte med tomat & karamelliserad fänkål

Tomatsallad med citronmarinerade linser, färska örter, feta & oliver

Försommarsallad med gröna blad, krispig fänkål & rädisa

Mättande fransk potatissallad med senap, purjo, äpple & fänkål

Citronaioli

Grön ärtröra med  citron, vitlök & dill

Välfärdens bröd & rört smör

235 kr

____

Lilla Gröna Försommarfesten

Rostad tofu, mandel, svartpeppar, vitlök & gräslök

Barley, citron, rostad blomkål, soltorkad tomat & dillpesto 

Tomatsallad med citronmarinerade linser, färska örter, feta & oliver

Försommarsallad med gröna blad, krispig fänkål & rädisa

Mättande fransk potatissallad med senap, purjo, äpple & fänkål

Citronaioli

Grön ärtröra med citron, vitlök & dill

Välfärdens bröd & rört smör

175 kr

____

Tillval Kaka:

Mazarinkaka med citron, brynt smör, blåbär & vallmo samt yoghurtfärskost 39 kr

Mörk chokladkaka, espressotopping, kaksmul & bär 39 kr

 

 

Snittar

Snittar 25kr/st

Kryddig tofu, kimchi & chilimajo. (vegansk, låggluten).

Frittatasnitt med rökig paprika & dillpesto samt färska örter. (glutenfri).

Getost, välfärdens äppelkompott, salta frön & örter på surdegsbröd.

Tångcaviar, potatis, senapsmajo & picklad morot på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri).

Grillad aubergine, hummus, sesam, färska örter & fetaost på surdegsbröd. (laktosfri).

Snittar 30 kr/st

Kryddrostat majskycklingbröst, kimchi, chilimajo, frön & färska örter. (mjölkfri, låggluten).

Rökt lax, potatis, senapsmajo, picklad morot samt grönt på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri).

Kyckling & färskostkräm på frittatasnitt med rökig paprika & dillpesto samt färska örter. (glutenfri).

Räkröra med ägg, majo, pepparrot & dill på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri).

Maila för övriga förslag.

Pris 25-30 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Minsta beställning 20 personer.


 

Wraps

65- 80 kr WRAP: ljus vetetortilla

Välj bland följande fyllningar (varieras efter säsong): 

Spicy Tofuwrap 

Kryddig rostad tofu, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, korn i citron- & sesamdressing, gröna blad, färska örter, picklad rödkål- & rödlök, rostade pumpa- & solrosfrön, morot, cashewnötter, gurka & chilimajo. (vegansk). 65kr

 

Vego Caesarwrap

Valnötter, chipotlemarinerade kikärtor, tomat, potatis, morot, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, krämig caesardressing & grana padano. 65kr

 

Spicy Kycklingwrap 

Kryddrostat majskycklingbröst, ägg, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, korn i citron- & sesamdressing, färska örter, gröna blad, picklad rödkål- & rödlök, rostade pumpa- & solrosfrön, morot & chilimajo. (mjölkfri). 80kr

 

Kycklingwrap Caesar

Kryddrostat majskycklingbröst, färskost, potatis, tomat, morot, rostade pumpa- & solrosfrön, bladgrönt & krämig cesardressing. 80kr

 

Laxwrap Caesar

Lax (bakad el rökt), potatis, morot, tomat, rostade pumpa- & solrosfrön, bladgrönt & krämig caesardressing. 80kr

Minsta beställning 20 st


 

Lunchmacka 

Focaccia med fyllning  65 – 80 kr

Välj bland följande pålägg (varieras efter säsong): 

Spicy Vegan Focaccia

Kryddig tofu, kimchi, morot, chilimajo, bladgrönt & rostade pumpa- & solrosfrön. 65 kr

Vego Focaccia

Getost, grillade grönsaker, bladgrönt, fröpesto, soltorkad tomat & hummus. 65 kr

Spicy Lax Focaccia

Lax (bakad el rökt), kimchi, picklad rödkål, morot, chilimajo, bladgrönt & rostade pumpa- & solrosfrön. 80 kr

Kyckling Caesar Focaccia

Kryddrostat majskycklingbröst, färskost, grana padano, tomat, bladgrönt & caesardressing. 80 kr

Räkan de Luxe Focaccia

Räkor, ägg, äpple, senapsmajo, fänkål, rostade pumpa- & solrosfrön, morot & bladgrönt. (mjölkfri). 80 kr

Minsta beställning 20 st



 

Soppa 85 kr

Potatis- & purjolökssoppa med dill, prästost & krutonger.

Mustig indisk tomat- & linssoppa med örtyoghurt samt rostade frön.

Krämig morotssoppa med limeblad, apelsin, chili och kokosmjölk, samt rostad kokos med färsk koriander.

Sopporna serveras med bröd, krutonger och hummus till. Vi ger gärna fler förslag på soppor.

Det går också bra att beställa dagens soppa. Minsta beställning 20 st per soppa vid beställning av specifik sort soppa från meny ovan.



Sallad 85/95 kr

Yogi Bowl Kycklingsallad

Kryddrostat majskycklingbröst, chipotlemarinerade kikärtor, rostad sötpotatis, rostad blomkål, gröna blad, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost & örtkeso. (glutenfri). 95 kr

Yogi Bowl Laxsallad

Lax (rökt el bakad), chipotlemarinerade kikärtor, rostad sötpotatis, rostad blomkål, gröna blad, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost & örtkeso. (glutenfri).  95 kr

Yogi Bowl Vegosallad

Ägg, kryddrostad blomkål, chipotlemarinerade kikärtor, rostad sötpotatis, gröna blad, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost & örtkeso. (glutenfri ). 85 kr

Spicy Tofu Sallad

Kryddig rostad tofu, cashewnötter, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, glasnudlar i citron- & sesamdressing, gröna blad, gurka, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost & chilimajo. (vegansk, låggluten, innehåller nötter). 85 kr

Spicy Kycklingsallad

Kryddrostat majskycklingbröst, ägg, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, glasnudlar i citron- & sesamdressing , gröna blad, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost, gurka & chilimajo. (mjölkfri, låggluten). 95 kr

Spicy Räkan Sallad

Räkor, ägg, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, glasnudlar i citron- & sesamdressing, gröna blad, picklad rödkål , rostade pumpa- & solrosfrön, råkost, gurka & chilimajo. (mjölkfri, låggluten). 95 kr 

Kyckling Caesar Sallad

Kryddrostat majskycklingbröst, äpple, potatis, körsbärstomat, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, surdegskrutonger, krämig caesardressing & grana padana. 95 kr 

Räkan Caesar Sallad

Räkor, gurka, råkost, äpple, körsbärstomat, potatis, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, surdegskrutonger, krämig caesardressing & grana padana. 95 kr

Laxen Caesar Sallad

Lax (bakad el rökt), potatis, gurka, morot, äpple, körsbärstomat, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, surdegskrutonger, krämig caesardressing & grana padano. 95 kr

Getost de Luxe Sallad

Getost, valnötter, björnbär i honung, korn, rostad sötpotatis, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost & bladgrönt. (innehåller nötter). 85 kr

Bröd, hummus & dressing ingår i alla sallader.

 


FRUKOST

 

Frukostpaket

Lilla frukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt. 52 kr

Mellanfrukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt + Smoothie på frukt & bär. 75 kr

Stora frukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt + Smoothie på frukt & bär + Yoghurtbägare med bär & müsli. 105 kr

 


 FIKA

Fikapaket

Lilla fikapaketet:
Kaffe / te + Kanelsnäcka. 52 kr.

Mellan fikapaketet:.
Kaffe / te + Frukt + Kanelsnäcka. 60 kr

Stora fikapaketet:
Kaffe / te + Kanelsnäcka + Smoothie på frukt & bär. 80 kr

Hälso fikapaketet:

Kaffe / te + Råboll + Smoothie på frukt & bär + Frukt. 85 kr


E-post: hej(a)valfarden.nu

UPP