Catering

Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Varje dag faktiskt.

Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, events och kalas, vare sig det är tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn . För större sällskap över 10 personer, kontakta oss för förslag. Ibland har vi andra rätter som passar bättre för just catering.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för att servera öl, vin och sprit.

Tips inför bokning

I vårt team finns många års samlad erfarenhet kring cateringuppdrag. Här har vi samlat ihop 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

Hos Välfärden är minsta antal per beställning 20 personer. Oftast löser vi även mindre beställningar, med förbehållet att köket får ett visst mått av fria händer att ändra i innehållet utifrån dagens råvaror.

Vill du dyka ner i detaljerna redan nu? Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Buffémenyer

Augusti – Oktober

Stora Skördefesten

Tomatsallad med lammkabanoss, bakad lök, rökig paprika, barley & smulad fårost

Dillpotatis, plockad lax, rostad purjo, kapris- & citronmajonnäs

Rödbetsbiffar, krispig kål, senap & dill

Vallmorostad morot, citron & grönt

Rostad rotselleri med örtpesto & prästost

Regnbågssallad, balsamrostade frön, björnbär & getost

Krämig yoghurt med pepparrot & äpple

Hummus med pumpa & salvia

Välfärdens goda bröd

285 kr

—

Stora gröna skördefesten

Rödbetsbiffar, krispig kål, senap & dill

Vallmorostad morot, citron & grönt

Rostad rotselleri med örtpesto & prästost

Potatissallad med aioli, fänkål & kapris

Regnbågssallad, balsamrostade frön, björnbär & getost

Krämig yoghurt med pepparrot & äpple

Hummus med pumpa & salvia

Välfärdens goda bröd

235 kr

—

Lilla skördefesten

Tomatsallad med lammkabanoss, bakad lök, rökig paprika, barley & smulad fårost

Vallmorostad morot, citron & grönt

Regnbågssallad, balsamrostade frön, björnbär & getost

Krämig yoghurt med pepparrot & äpple

Hummus med pumpa & salvia

Välfärdens goda bröd

195 kr

—

Lilla gröna skördefesten

Rödbetsbiffar, krispig kål, senap & dill

Vallmorostad morot, citron & grönt

Regnbågssallad, balsamrostade frön, björnbär & getost

Krämig yoghurt med pepparrot & äpple

Hummus med pumpa & salvia

Välfärdens goda bröd

185 kr

—

Sött:

Citronmazarinkaka med krämig topping & blåbär 39 kr

Mörk chokladbrownie med kokostosca 39 kr

Snittar

Snittar 30 kr/st

Kryddig tofu, sesam, örter, picklad lök & chilimajo på fröknäcke. (vegansk, glutenfri)

Frittatasnitt med rökig paprika, fröpesto samt färska örter. (glutenfri)

Getost, Välfärdens marmelad, valnöt & örter på surdegsbröd.

Tångcaviar, potatis, pepparrotsmajo, gurka & dill på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Grillad aubergine, hummus, sesam, färska örter & fetaost på surdegsbaguette. (laktosfri)

—

Snittar 35 kr/st

Rostad kyckling, örter, sesam, chilimajo & färska örter. (mjölkfri, glutenfri)

Rökt lax, äpple, senapsfrö, pepparrotsmajo samt grönt på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Kyckling & fröpesto samt färska örter & grana padano på frittatasnitt. (glutenfri)

Räkröra med ägg, majo, pepparrot & dill på rågbröd. (mjölkfri)

Maila för övriga förslag.

—

Pris 30-35 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Minsta beställning 20 personer.

Wraps

75- 85 kr WRAP: ljus vetetortilla

Välj bland följande fyllningar (varieras efter säsong):

Mediterranean Green Wrap

Krämig ost, hummus, chipotlemarinerade kikärtor, korn, soltorkad tomat, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön samt fröpesto.

(Innehåller gluten, laktos & sesam). 75 kr

Mediterranean Chicken Wrap

Rostad majskycklingfilé, hummus, chipotlemarinerade kikärtor, korn, soltorkad tomat, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön samt fröpesto.

(Innehåller gluten & sesam). 75 kr

Tropic Tofu Wrap

Kryddigt rostad tofu, chili- & mangodressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, färska örter, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost samt avokadokräm.

(Vegansk. Innehåller gluten & soja). 75 kr

Tropic Tuna Wrap

Tonfisk, chili- & mangodressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, färska örter, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost samt avokadokräm.

(Innehåller gluten & fisk). 85 kr

Tropic Chicken Wrap

Rostad majskycklingfilé, chili- & mangodressing, chipotlemarinerade kikärtor, färska örter, bladgrönt, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost samt avokadokräm.

(Innehåller gluten). 85 kr

Minsta beställning 20 st

Lunchmacka

Focaccia med fyllning 75 – 85 kr

Välj bland följande pålägg (varieras efter säsong):

Mediterranean Green Focaccia

Krämig ost, hummus, chipotlemarinerade kikärtor, soltorkad tomat, fröpesto, råkost, bladgrönt samt rostade pumpa- & solrosfrön.

(Innehåller gluten, laktos & sesam). 75 kr

Mediterranean Chicken Focaccia

Rostad majskycklingfilé, hummus, chipotlemarinerade kikärtor, soltorkad tomat, fröpesto, råkost, bladgrönt samt rostade pumpa- & solrosfrön.

(Innehåller gluten & sesam). 85 kr

Tropic Tuna Focaccia

Tonfisk, chili- & mangodressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, färska örter, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost samt avokadokräm.

(Innehåller gluten &

fisk). 85 kr

Tropic Tofu Focaccia

Kryddig rostad tofu, chili- & mangodressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, färska örter, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost samt avokadokräm.

(Vegansk. Innehåller gluten & soja). 75 kr

French Focaccia

Rökt kalkon, ost, färskost, soltorkad tomat, bladgrönt & senapsdressing. (Innehåller gluten, laktos & senap). 85 kr

Soppa

Potatis- & purjolökssoppa med dill, prästost & krutonger.

Mustig indisk tomat- & linssoppa med örtyoghurt samt rostade pumpa- & solrosfrön.

Krämig morotssoppa med lime, chili och kokosmjölk, rostad kokos & färska örter.

—

Soppa 85 kr.

Soppan serveras med bröd, krutonger och hummus.

Vi ger gärna fler förslag på soppor.

Det går också bra att beställa dagens soppa. Minsta beställning 20 st per soppa vid beställning av specifik sorts soppa från meny ovan. Det går såklart att beställa mindre antal av dagens soppa. 5

Sallad

Superbowl Tropic Tuna

Tonfisk, ägg, lime, chipotlemarinerade kikärtor, quinoa, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost, picklad rödkål, chili- & mangodressing samt avokadokräm.

(Innehåller fisk & ägg). 105 kr

Superbowl Tropic Chicken

Rostad majskycklingfilé, lime, chipotlemarinerade kikärtor, quinoa, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost, picklad rödkål, chili- & mangodressing samt avokadokräm. 105 kr

Superbowl Tropic Tofu

Kryddigt rostad tofu, lime, chipotlemarinerade kikärtor, quinoa, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost, picklad rödkål, chili- & mangodressing samt avokadokräm.

(Vegansk. Innehåller soja). 95 kr

Superbowl Tropic Shrimp

Räkor, ägg, lime, chipotlemarinerade kikärtor, quinoa, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost, picklad rödkål, chili- & mangodressing samt avokadokräm.

(Innehåller skaldjur & ägg). 115 kr

Spicy Noodles Tofu

Kryddigt rostad tofu, picklad ingefära, färska örter, krossade jordnötter, glasnudlar i soja- & sesamdressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, gurka, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.

(Vegansk. Innehåller nötter, soja & sesam). 95 kr

Spicy Noodles Chicken

Rostad majskycklingfilé, picklad ingefära, färska örter, krossade jordnötter, glasnudlar i soja- & sesamdressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, gurka, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.

(Innehåller nötter, soja & sesam). 105 kr

Spicy Noodles Shrimp

Räkor, ägg, picklad ingefära, färska örter, krossade jordnötter, glasnudlar i soja- & sesamdressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, gurka, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.

(Innehåller skaldjur, nötter, soja, ägg & sesam). 115 kr

Green Mediterranean

Krämig ost, färska örter, korn, chipotlemarinerade kikärtor, oliver, soltorkad tomat, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, citronette & örtyoghurt

(Innehåller gluten, laktos & sesam). 95 kr

Chicken Mediterranean

Rostad majskycklingfilé, färska örter, korn, chipotlemarinerade kikärtor, oliver, soltorkad tomat, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, citronette & örtyoghurt

(Innehåller gluten, laktos & sesam). 105 kr

Tuna Mediterranean

Tonfisk, ägg, färska örter, korn, chipotlemarinerade kikärtor, oliver, soltorkad tomat, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, citronette & örtyoghurt

(Innehåller gluten, laktos, ägg, fisk & sesam). 105 kr

–

Bröd, hummus & dressing ingår i alla sallader