Catering
Catering
Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Varje dag faktiskt.
Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, events och kalas, vare sig det är tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.
För lunchcatering, se lunchmenyn . För större sällskap över 10 personer, kontakta oss för förslag. Ibland har vi andra rätter som passar bättre för just catering.
Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för att servera öl, vin och sprit.
Här hittar du prislista för transport och faktura etc.
Här har vi samlat 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.
CATERINGMENYER
Minsta antal per beställning är 20 personer. Oftast löser vi även mindre beställningar, med förbehållet att köket får ett visst mått av fria händer att ändra i innehållet efter dagens råvaror.
Aug – Okt
Stora Höstkalaset
Kallskuret, citron & örtmarinerat kycklingbröst med rosésallad, olivolja & kalamataoliver
Vitlöksrostad tofu, svamp, rostade pumpa- & solrosfrön, rostad kål & dill
Festfat med örtrostad morot, ägg, getost, korn & rödbeta
Grönsallad med citronmarinerade linser, fänkål & tomat
Grillad aubergine, fröpesto, soltorkad tomat & späd sallad
Yoghurtdipp med gurka, vitlök, citron & dill
Bönor de luxe i rostad paprikakräm med bakad vitost & örter
Foccacia med rosmarin & flingsalt
Krämig hummus med chipotlemarinerade kikärtor & färska örter
275
—
Stora Gröna Höstkalaset
Vitlöksrostad tofu, svamp, rostade pumpa- & solrosfrön, rostad kål & dill
Festfat med örtrostad morot, ägg, getost, korn & rödbeta
Bönor de luxe i rostad paprikakräm med bakad vitost & örter
Grönsallad med citronmarinerade linser, fänkål & tomat
Grillad aubergine, fröpesto, soltorkad tomat & späd sallad
Yoghurtdipp med gurka, vitlök, citron & dill
Foccacia med rosmarin & flingsalt
Krämig hummus med chipotlemarinerade kikärtor & färska örter
245
—
Lilla Höstkalaset
Kallskuret, citron & örtmarinerat kycklingbröst med rosésallad, olivolja & kalamataoliver
Festfat med örtrostad morot, ägg, getost samt korn & rödbeta
Grönsallad med citronmarinerade linser, fänkål & tomat
Yoghurtdipp med gurka, vitlök, citron & dill
Foccacia med rosmarin & flingsalt
Krämig hummus med chipotlemarinerade kikärtor & färska örter
185
—
Lilla Gröna Höstkalaset
Vitlöksrostad tofu, svamp, rostade pumpa- & solrosfrön, rostad kål & dill
Festfat med örtrostad morot, ägg, getost samt korn & rödbeta
Grönsallad med citronmarinerade linser, fänkål & tomat
Yoghurtdipp med gurka, vitlök, citron & dill
Foccacia med rosmarin & flingsalt
Krämig hummus med chipotlemarinerade kikärtor & färska örter
175
—
Tillval Kaka:
Blåbärskaka med kardemummasmul & vaniljgrädde 39 kr
Mörk chokladkaka, espressofrosting & vispgrädde 39 kr
Snittar
Snittar 25kr/st
Kryddig tofu, sesam, örter, picklad lök & chilimajo på fröknäcke. (vegansk, glutenfri)
Frittatasnitt med rökig paprika, fröpesto samt färska örter. (glutenfri)
Getost, Välfärdens marmelad, valnöt & örter på surdegsbröd.
Tångcaviar, potatis, pepparrotsmajo, gurka & dill på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)
Grillad aubergine, hummus, sesam, färska örter & fetaost på surdegsbaguette. (laktosfri)
Snittar 30 kr/st
Rostad kyckling, örter, sesam, chilimajo & färska örter. (mjölkfri, glutenfri)
Rökt lax, äpple, senapsfrö, pepparrotsmajo samt grönt på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)
Kyckling & fröpesto samt färska örter & grana padano på frittatasnitt. (glutenfri)
Räkröra med ägg, majo, pepparrot & dill på rågbröd. (mjölkfri)
Maila för övriga förslag.
Pris 25-30 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.
Minsta beställning 20 personer.
Wraps
69- 79 kr WRAP: ljus vetetortilla
Välj bland följande fyllningar (varieras efter säsong):
Spicy Tofuwrap
Kryddig rostad tofu, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, korn i citron- & sesamdressing, gröna blad, färska örter, picklad rödkål, rödlök, rostade pumpa- & solrosfrön, morot, gurka & chilimajo. (vegansk) 69kr
Spicy Kycklingwrap
Majskycklingfilé, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, korn, färska örter, gröna blad, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost & chilimajo. (mjölkfri) 79kr
Spicy Räkanwrap
Räkor, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, korn, färska örter, gröna blad, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost & chilimajo. (mjölkfri) 79kr
Vego Italiensk wrap
Rostade grönsaker, soltorkad tomat, fröpesto, grana padano, korn, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, senapsvinägrett & färskost. 69 kr
Kyckling Italiensk wrap
Kryddrostat majskycklingbröst, soltorkad tomat, fröpesto, grana padano, korn, råkost, rostade pumpa- & solrosfrön, bladgrönt & färskost. 79 kr
Vegan Hummuswrap
Grillade grönsaker, hummus, bladgrönt, picklad rödkål, fröpesto & soltorkad tomat. 69 kr
Minsta beställning 20 st
Lunchmacka
Focaccia med fyllning 69 – 85 kr
Välj bland följande pålägg (varieras efter säsong):
Spicy Lax Focaccia
Lax, kimchi, picklad rödkål, morot, chilimajo, bladgrönt & rostade pumpa-, sesam- & solrosfrön. 85 kr
Spicy Vegan Focaccia
Kryddig tofu, kimchi, picklad rödkål, morot, chilimajo, bladgrönt & rostade pumpa-, sesam- & solrosfrön. (vegansk) 69 kr
Kyckling Italiensk Focaccia
Kyckling, färskost, grana padano, soltorkad tomat, bladgrönt & fröpesto. 85 kr
Räkan de Luxe Focaccia
Räkor, ägg, äpple, pepparrotsmajo, fänkål & bladgrönt. (mjölkfri) 85 kr
.
Vego Focaccia
Getost, grillade grönsaker, bladgrönt, fröpesto, soltorkad tomat & hummus 69 kr
Minsta beställning 20 st
Soppa 89 kr
Potatis- & purjolökssoppa med dill, prästost & krutonger.
Mustig indisk tomat- & linssoppa med örtyoghurt samt rostade pumpa- & solrosfrön.
Krämig morotssoppa med lime, chili och kokosmjölk, rostad kokos & färska örter.
Soppan serveras med bröd, krutonger och hummus.
Vi ger gärna fler förslag på soppor.
Det går också bra att beställa dagens soppa. Minsta beställning 20 st per soppa vid beställning av specifik sorts soppa från meny ovan.
Sallad 85/95 kr
1. Yogibowl Kyckling Sallad
Rostad majskycklingfilé, chipotlemarinerade kikärtor, rostad sötpotatis, rostad blomkål, gröna blad, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost & örtkeso. (glutenfri) 95 kr
2. Yogibowl Lax Sallad
Lax (rökt el bakad), chipotlemarinerade kikärtor, rostad sötpotatis, rostad blomkål, gröna blad, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost & örtkeso. (glutenfri) 95 kr
3. Yogibowl Vego Sallad
Ägg, kryddrostad blomkål, chipotlemarinerade kikärtor, rostad sötpotatis, gröna blad, rostade pumpa- & solrosfrön, gurka, råkost & örtkeso. (glutenfri ) 85 kr
4. Spicy Tofu Sallad
Kryddig rostad tofu, kimchi, cashewnötter, chipotlemarinerade kikärtor, glasnudlar i citron- & sesamdressing, gröna blad, gurka, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost & chilimajo.
(Vegansk, låggluten, innehåller nötter) 85 kr
5. Spicy Kyckling Sallad
Majskycklingfilé, ägg, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, glasnudlar i citron- & sesamdressing, gröna blad, gurka, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost & chilimajo. (mjölkfri, låggluten) 95 kr
6. Spicy Räkan Sallad
Räkor, ägg, kimchi, chipotlemarinerade kikärtor, glasnudlar i citron- & sesamdressing, gröna blad, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost, gurka & chilimajo. (mjölkfri, låggluten) 95 kr
7. Vego Italiensk Sallad
Rostad blomkål, rostad mandel, soltorkad tomat, fröpesto, grana padano, korn, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, senapsvinägrett & aioli. (laktosfri) 85 kr
8. Kyckling Italiensk Sallad
Kryddrostat majskycklingbröst, soltorkad tomat, fröpesto, grana padano korn, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, senapsvinägrett & aioli. (laktosfri) 85 kr
9. Räkan Italiensk Sallad
Räkor, soltorkad tomat, fröpesto, grana padano, korn, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, senapsvinägrett & aioli. (laktosfri) 95 kr
10. Laxen Italiensk Sallad
Lax (bakad el rökt), soltorkad tomat, fröpesto, grana padano, korn, gurka, råkost, bladgrönt, rostade pumpa- & solrosfrön, senapsvinägrett & aioli. (laktosfri) 95 kr
111. Rödbets- & Getost Sallad
Getost, rödbeta, rostad mandel, fröpesto, korn, picklad rödkål, rostade pumpa- & solrosfrön, råkost, bladgrönt & örtyoghurt. 85 kr
Bröd, hummus & dressing ingår i alla sallader.
FRUKOST
Frukostpaket
Lilla frukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt. 57 kr
Mellanfrukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt + Smoothie på frukt & bär. 84 kr
Stora frukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt + Smoothie på frukt & bär + Yoghurtbägare med bär & müsli. 123 kr
FIKA
Fikapaket
Lilla fikapaketet:
Kaffe / te + Kanelsnäcka. 52 kr.
Mellan fikapaketet:.
Kaffe / te + Frukt + Kanelsnäcka. 60 kr
Stora fikapaketet:
Kaffe / te + Kanelsnäcka + Smoothie på frukt & bär. 80 kr
Hälso fikapaketet:
Kaffe / te + Råboll + Smoothie på frukt & bär + Frukt. 85 kr
E-post: hej(a)valfarden.nu