fbpx

Lunch


Vecka 40

Måndag 3/10

Bakad laxfilé, apelsinkokt fänkål, tomatconcassé,  samt dillad delikatesspotatis

Indisk linscurry med spenat, äpple, samt halloumi & raita 

 


Tisdag 4/10

Nattbakad fläsksida, savoykål, rostad vitlökskräm, peppar & honungssky, samt rostad potatis

Örtrostad kål med krämig tzatziki, samt rökiga rostade kikärtor, grillad paprika & bakad lök

 


Onsdag 5/10

Wallenbergare med rårörda lingon, pressgurka,  skirat smör, gröna ärtor & lent potatismos 

Krämig jordnötscurry med kikärtor, kokosmjölk, pilaffris & limegrönt

 


Torsdag 6/10

Salviastekt tupplår med krämig rotfruktsgratäng & Šopskasallad

Rostad sötpotatis, vitlökssmör, mango- & bönsalsa, samt len ostkräm

 


Fredag 7/10

Rökigt het chili på skånskt högrev, med ancho- & chipotlechili, syrlig limedip, krossade nachos och kryddigt basmatiris

Örtrostade morötter, ljummen korn & rödbetssallad, krämig getost med valnötter och honungsvinägrett


Vecka 41

Måndag 10/10

Lasagne bolognese med krämig bechamel, prästost, linser, serveras med pestogrönt & saltrostade frön

Tom kah tofu, limeblad, citrongräs, ingefära & kokosmjölk, serveras med ångad broccoli, skivad champinjon, samt krossade jordnötter & pilaffris

 


Tisdag 11/10

Härlig fiskgryta med torsk, långa och lax, serveras med Sambal Badjak- & aioli, brödkrutonger och grönsakscrudité

Rostade bönor i rökig BBQ-sås med chipotle, rostad majs, ris, aioli, samt limegrönt

 


Onsdag 12/10

Massaman curry med kycklinglårfilé, kokosmjölk, citrongräs, galanga, potatis, limeblad, serveras med ångat basmatiris

Mandelrostad blomkål, len morotskräm, samt citron & örtmarinerade linser

 


Torsdag 13/10

Bondpytt på fläsk & nöt, korv, rotsaker, senapsmajo, picklade rödbetor & ägg

Örtbakad spetskål, brynt lingonsmör, potatismos, samt  saltrostade hasselnötter

 


Fredag 14/10

Höstgryta skånskt fläskkött med svampar, grädde, grönpeppar, serveras med örtrostad potatis och äppelgrönt

Rödbetsbiffar med krämig  tzatziki, dillbulgur med citronrostad kål, samt krispiga frön

 



Intolerant?
Om det är något som du inte tål finns det ofta ett alternativ att tillgå hos oss. Fråga oss i kassan så berättar vi vad maten innehåller och vilka alternativ som finns.

Är du extra sugen på dagens lunch nån gång och redan på morgonen vill veta om du kan äta rätten så bara slå oss en signal eller skicka iväg ett mail så löser vi det mesta!

E-post: hej(a)valfarden.nu