Lunch

Måndag 25 maj

Dill-citrus brässerad tofu, krämig potatissallad med dill & citron, senapssås al la gravlax samt rostad mandelgrönt.

Het syrlig tom gai på skånsk majskyckling, limeblad, citrongräs, ingefära, champinjoner, kikärter, grönsaker, kokosmjölk samt ris, krispig jordnötstopping.

Tisdag 26 maj

Tagliatelle med dill & fröpesto, krämig getost samt honungrostad kål, betor & rötter.

Härlig fisksoppa med kolja limeblad, citrongräs, ingefära, grönsaker, kokosmjölk samt spenat & lime.

Onsdag 27 maj

Filopaj med krämig ost & sötpotatis, grekisk bondsallad med bönor, gurka, melon, picklad rödlök, kalamataoliver, surdegskrutonger & tzatsiki.

Koreansk bbq-brässerad tender högrev, med champinjonsallad-vitlök ingefära-chili-persilja, kimchi, ingefärsmajo, ris, vårlök, sesam.

Torsdag 28 maj

Chili-sesam brässerad tofu, kryddig campinjonsallad,
vegan nouc chamdipp & glasnudelsallad med krispiga böngroddar.

Grönpepparbiff på skånskt fläsk med gräddig sås, klyftpotatis, lingon samt syrlig gurk- & grönbönsallad.

Fredag 29 maj

Rökig bönburrito, syrlig tomat- & mangosalsa, ris, picklad lök & ingefärsmajo.

Citronbakad laxfilé, krämig potatissallad med dill & citron,
färsk spenat & rostade frön, gravlaxsås.

–

Lunchmeny vecka 23

Måndag 1 juni
Honungsrostad kål & beta med löskokt ekoägg, quinoa, saltrostad mandel, tahinisås, färsk citron & ärtskott

–

Fiskburgare på lax & sej med krämig potatissallad samt krispig sallad med ångad broccoli, bladspenat, kryddrostade frön & citron

–

Tisdag 2 juni
Harissarostad grillost med honungsrostad kål, quinoa & ekokorn, sesamsås & saltgurka samt grönsallad

–

Krämig potatissallad med ugnsrostad plockad kyckling, bönsallad, rostad lök & basilikagrönt

–

Onsdag 3 juni
Pasta med sötrostad kål, beta & rötter med fröpesto samt getost & bakad tomat med basilikagrönt

–

Plockat högrev i kokosmjölk med ingefära & citrongräs samt pilaffris, sötsyrlig kålsallad med vårlök & färsk lime

–

Torsdag 4 juni
Tom kha tofu, serveras med tunt skivad champinjon, ångad broccoli, basmatiris & färsk lime

–

Honungsrostad kål & beta med rökt sidfläsk, löskokt ekoägg, saltrostad mandel, tahinisås, färsk citron & ärtskott

–

Fredag 5 juni
Sötpotatisbollar, harissarostade kikärtor med sötrostad kål samt bakad sötpotatis & krämig yoghurt

–

Salladtaco med plockat högrev, BBQ-sås, frisk sommarkålsallad med getost & pilaffris med rostade grönsaker, saltrostad mandel samt färsk lime

–