Lunch

Vecka 40

Måndag 3/10

Bakad laxfilé, apelsinkokt fänkål, tomatconcassé, samt dillad delikatesspotatis

—

Indisk linscurry med spenat, äpple, samt halloumi & raita

Tisdag 4/10

Nattbakad fläsksida, savoykål, rostad vitlökskräm, peppar & honungssky, samt rostad potatis

—

Örtrostad kål med krämig tzatziki, samt rökiga rostade kikärtor, grillad paprika & bakad lök

Onsdag 5/10

Wallenbergare med rårörda lingon, pressgurka, skirat smör, gröna ärtor & lent potatismos

—

Krämig jordnötscurry med kikärtor, kokosmjölk, pilaffris & limegrönt

Torsdag 6/10

Salviastekt tupplår med krämig rotfruktsgratäng & Šopskasallad

—

Rostad sötpotatis, vitlökssmör, mango- & bönsalsa, samt len ostkräm

Fredag 7/10

Rökigt het chili på skånskt högrev, med ancho- & chipotlechili, syrlig limedip, krossade nachos och kryddigt basmatiris

—

Örtrostade morötter, ljummen korn & rödbetssallad, krämig getost med valnötter och honungsvinägrett

Vecka 41

Måndag 10/10

Lasagne bolognese med krämig bechamel, prästost, linser, serveras med pestogrönt & saltrostade frön

—

Tom kah tofu, limeblad, citrongräs, ingefära & kokosmjölk, serveras med ångad broccoli, skivad champinjon, samt krossade jordnötter & pilaffris

Tisdag 11/10

Härlig fiskgryta med torsk, långa och lax, serveras med Sambal Badjak- & aioli, brödkrutonger och grönsakscrudité

—

Rostade bönor i rökig BBQ-sås med chipotle, rostad majs, ris, aioli, samt limegrönt

Onsdag 12/10

Massaman curry med kycklinglårfilé, kokosmjölk, citrongräs, galanga, potatis, limeblad, serveras med ångat basmatiris

—

Mandelrostad blomkål, len morotskräm, samt citron & örtmarinerade linser

Torsdag 13/10

Bondpytt på fläsk & nöt, korv, rotsaker, senapsmajo, picklade rödbetor & ägg

—

Örtbakad spetskål, brynt lingonsmör, potatismos, samt saltrostade hasselnötter

Fredag 14/10

Höstgryta skånskt fläskkött med svampar, grädde, grönpeppar, serveras med örtrostad potatis och äppelgrönt

—

Rödbetsbiffar med krämig tzatziki, dillbulgur med citronrostad kål, samt krispiga frön

Intolerant?
Om det är något som du inte tål finns det ofta ett alternativ att tillgå hos oss. Fråga oss i kassan så berättar vi vad maten innehåller och vilka alternativ som finns.

Är du extra sugen på dagens lunch nån gång och redan på morgonen vill veta om du kan äta rätten så bara slå oss en signal eller skicka iväg ett mail så löser vi det mesta!

–

E-post: hej(a)valfarden.nu

–