Lunch
I lunchen (11:30 – 14:00) ingår vatten,
salladsbuffé, vårt eget bröd, hummus och kaffe/te. 99 kr
Det finns även soppa 75 kr och olika sallader för 85 kr.
Välfärdens veckomeny lunch
v.42
Måndag 14 oktober
Sotad spetskål med len potatispuré, brynt hasselnötssmör,
surkörsbärskompott med kanel samt färska örter
–
Färsbiffar på skånskt nöt & fläsk med rödvinssås, bakad lök,
rotsaker med vitost & färska örter samt bladgrönt
–
Tisdag 15 oktober
Bakade betor & rostad pumpa med getost & tranbär
serveras med mandel- & quinoasallad, krämig örtyoghurt & grönt
–
Karibisk grillad fjordlax med jerkkryddor & kokos, pilaffris,
bönsallad & het mangosalsa samt chipotleaioli
–
Onsdag 16 oktober
Kokoscurry med tofu, citrongräs, limeblad, champinjon
& blomkål med pilaffris, koriandergrönt & rostad lök
–
Ugnsbakat skånskt sidfläsk, serveras med rotmos, löksås
& pressgurka samt bladgrönt & friterad pepparrot
–
Torsdag 17 oktober
Marockansk tomatgryta med bönor & sötpotatis,
persiljebulgur, rökiga rostade nötter & myntayoghurt
–
Köttbullar på skånskt nöt med potatismos, gräddsås,
rårörda lingon & gröna blad med pressgurka
–
Fredag 18 oktober
Pasta bolognese på röda & gröna linser med tagliatelle,
riven långlagrad prästost & bladspenat med fröpesto
–
Nattbakad skånsk oxkind, serveras med ostgratinerade rotsaker
& rödvinssky samt morots- & fänkålscrudité med grönt
–
Fredagslyx! Vi bjuder på liten dessert
–
v.43
Måndag 21 oktober
Ostgratinerad enchilada med bönchili, avocadomajonnäs,
sallad med tomat, gurka & rödlök samt färska örter
& bladspenat
–
Gryta på skånsk högrev & röd curry, kokosmjölk,
citrongräs & rotsaker med pilaffris, örter & rostad sesam
–
Tisdag 22 oktober
Solgul saffranspaella med rökig tofu, rostad fänkål & majs,
apelsinmorot & gröna sojabönor, serveras med dillaioli & örter
–
Ugnsgrillad knotfilé med rotselleripuré & gremolata-slungad
broccoli samt örtgrönt med quinoa & mandel
–
Onsdag 23 oktober
Grillad halloumi med vitlöksrostad potatis,
blomkål & zucchini, söt chiliaioli & örtgrönt
–
Koreanskt fläsk på skånsk kotlett med ingefära & vitlök
samt ångande kryddris med sötsyrlig mangodressing
–
Torsdag 24 oktober
Välfärdens fröpanerade bönbiffar med krämig svampsås,
kokt potatis, rårörda lingon & persilja
–
Chili con carne med blandade bönor, rostad paprika
& bakad lök serveras med sval yoghurt, tortillachips
& färska örter
–
Fredag 25 oktober
Majspanerade indiska grönsaksbollar med kokosgräddig
tomatsås samt pilaffris med russin & kardemumma
–
Wallenbergare på skånsk nötfärs med len potatispuré,
brynt smör, rårörda lingon & gröna ärter
–
Fredagslyx! Vi bjuder på liten dessert
Om det är något som du inte tål finns det ofta ett alternativ att tillgå hos oss. Fråga oss i kassan så berättar vi vad maten innehåller och vilka alternativ som finns.
Är du extra sugen på dagens lunch nån gång och redan på morgonen vill veta om du kan äta rätten så bara slå oss en signal eller skicka iväg ett mail så löser vi det mesta!
–
E-post: hej(a)valfarden.nu
–