fbpx

Lunch

 I lunchen (11:30 – 14:00) ingår vatten,
vårt eget bröd, hummus
och kaffe/te. 99 kr
Det finns även soppa 85 kr och sallader för 89/99 kr.



 

Vecka 38

Måndag 20/9

Tom kha gai – het syrlig gryta med kyckling, limeblad, citrongräs, ingefära & kokosmjölk, serveras med ris, ångad broccoli, färsk skivad champinjon, böngroddar samt krossade jordnötter

Tom kha tofu – het syrlig gryta på tofu, limeblad, citrongräs, ingefära & kokosmjölk, serveras med ris, ångad broccoli, färsk skivad champinjon,  böngroddar samt krossade jordnötter

 


Tisdag 21/9

Ångad långa med rödbetor i brynt pepparrotssmör, dill & potatismos

Citron & kumminrostad kål, rödbetor i brynt pepparrotssmör, mandel & potatismos

 


Onsdag 22/9

Mustig gryta med chorizo på skånskt nöt, rotsaker, tomat, vin, fetaostkräm & pilaffris

Bakad sötpotatis med vitlökssmör, fetaostkräm, rostade kryddiga bönor & majs

 


Torsdag 23/9

Färsbiffar på lamm från skånska gårdar med klyftpotatis, bakad tomat, getostkräm & basilikasallad

Välfärdens rödbetsbiffar med quinoa, serveras med rostade rotsaker & potatis, getostkräm & basilikagrönt

 


Fredag 24/9 

Boeuf Bourguignon på skånskt högrev & rökigt sidfläsk med bakad lök, svamp & rödvin med potatismos & bladpersilja

Rostad rotselleri, vitlöksbrynt svamp i rödvin, potatismos & persiljegrönt

Kalasfredag! Välfärden bjuder på en liten dessert!


Vecka 39

Måndag 27/9

 

Rostad majskyckling, krämig Otto på skånskt ekovete, grillad zucchini, prästost, citron, samt dill & fänkål 

 

Krämig Otto på skånskt ekovete,  getostrostade rödbetor, mandel,  citron, samt dill & fänkål 

 


Tisdag 28/9

 

Fransk fiskgryta med lax & långa, rotsaker, vitt vin, saffran, tomat, aioli & surdegskrutonger 

 

Fransk grönsaksgryta  med puylinser, rotsaker, vitt vin, saffran, tomat, aioli & surdegskrutonger 

 


Onsdag 29/9

 

Köttbullar på skånskt fläsk & nöt, gräddsås, lingon, serveras med pressgurka & potatismos 

 

Bönbollar med lingon, gräddsås, serveras med pressgurka & potatismos

 


Torsdag 30/9

 

Plockat BBQ högrev, serveras med quesadilla, frisk gurksallad med lime och rosésallad, samt avokadomajo och picklad lök

 

Rostade svarta bönor och majs med BBQ-sås, serveras med quesadilla, frisk gurksallad med lime och rosésallad samt avokadomajo och picklad lök

 


 Fredag 1/10

 

Bakad lax med brynt smör, len morotskräm med citron, samt ört & fänkålssallad 

 

Rostad blomkål med brynt smör, mandel, len morotskräm med citron, samt örtsallad 

 


Intolerant?
Om det är något som du inte tål finns det ofta ett alternativ att tillgå hos oss. Fråga oss i kassan så berättar vi vad maten innehåller och vilka alternativ som finns.

Är du extra sugen på dagens lunch nån gång och redan på morgonen vill veta om du kan äta rätten så bara slå oss en signal eller skicka iväg ett mail så löser vi det mesta!

E-post: hej(a)valfarden.nu