Lunch
I lunchen (11:30 – 14:00) ingår vatten,
vårt eget bröd, hummus och kaffe/te. 99 kr
Det finns även soppa 85 kr och sallader för 89/99 kr.
Vecka 38
Måndag 20/9
Tom kha gai – het syrlig gryta med kyckling, limeblad, citrongräs, ingefära & kokosmjölk, serveras med ris, ångad broccoli, färsk skivad champinjon, böngroddar samt krossade jordnötter
Tom kha tofu – het syrlig gryta på tofu, limeblad, citrongräs, ingefära & kokosmjölk, serveras med ris, ångad broccoli, färsk skivad champinjon, böngroddar samt krossade jordnötter
Tisdag 21/9
Ångad långa med rödbetor i brynt pepparrotssmör, dill & potatismos
Citron & kumminrostad kål, rödbetor i brynt pepparrotssmör, mandel & potatismos
Onsdag 22/9
Mustig gryta med chorizo på skånskt nöt, rotsaker, tomat, vin, fetaostkräm & pilaffris
Bakad sötpotatis med vitlökssmör, fetaostkräm, rostade kryddiga bönor & majs
Torsdag 23/9
Färsbiffar på lamm från skånska gårdar med klyftpotatis, bakad tomat, getostkräm & basilikasallad
Välfärdens rödbetsbiffar med quinoa, serveras med rostade rotsaker & potatis, getostkräm & basilikagrönt
Fredag 24/9
Boeuf Bourguignon på skånskt högrev & rökigt sidfläsk med bakad lök, svamp & rödvin med potatismos & bladpersilja
Rostad rotselleri, vitlöksbrynt svamp i rödvin, potatismos & persiljegrönt
Kalasfredag! Välfärden bjuder på en liten dessert!
Vecka 39
Måndag 27/9
Rostad majskyckling, krämig Otto på skånskt ekovete, grillad zucchini, prästost, citron, samt dill & fänkål
Krämig Otto på skånskt ekovete, getostrostade rödbetor, mandel, citron, samt dill & fänkål
Tisdag 28/9
Fransk fiskgryta med lax & långa, rotsaker, vitt vin, saffran, tomat, aioli & surdegskrutonger
Fransk grönsaksgryta med puylinser, rotsaker, vitt vin, saffran, tomat, aioli & surdegskrutonger
Onsdag 29/9
Köttbullar på skånskt fläsk & nöt, gräddsås, lingon, serveras med pressgurka & potatismos
Bönbollar med lingon, gräddsås, serveras med pressgurka & potatismos
Torsdag 30/9
Plockat BBQ högrev, serveras med quesadilla, frisk gurksallad med lime och rosésallad, samt avokadomajo och picklad lök
Rostade svarta bönor och majs med BBQ-sås, serveras med quesadilla, frisk gurksallad med lime och rosésallad samt avokadomajo och picklad lök
Fredag 1/10
Bakad lax med brynt smör, len morotskräm med citron, samt ört & fänkålssallad
Rostad blomkål med brynt smör, mandel, len morotskräm med citron, samt örtsallad
Intolerant?
Om det är något som du inte tål finns det ofta ett alternativ att tillgå hos oss. Fråga oss i kassan så berättar vi vad maten innehåller och vilka alternativ som finns.
Är du extra sugen på dagens lunch nån gång och redan på morgonen vill veta om du kan äta rätten så bara slå oss en signal eller skicka iväg ett mail så löser vi det mesta!
–
E-post: hej(a)valfarden.nu
–