Lunch
I lunchen (11:30 – 14:00) ingår vatten,
salladsbuffé, vårt eget bröd, hummus och kaffe/te. 99 kr
Det finns även soppa 85 kr och olika sallader för 89 kr.
Är ni fler än 10 personer och vill ha lunchcatering? Kontakta oss för förslag.
Välfärdens veckomeny lunch
v.9
Måndag 24 februari
Välfärdens härliga kålpudding på gröna linser
med rårörda lingon, gräddsås & kokt potatis
–
Kycklingcurry på lårfilé med rostade grönsaker
& gröna ärtor, kryddris, raita & örtgrönt
Tisdag 25 februari
Grönsaksmoussaka med aubergine, örter
& krämig bechamel, serveras med gröna blad,
salta frön & örtyoghurt
–
Ugnsbakad vitlingfilé med pankotäcke, serveras
med miso-rostad delikatesspotatis, vitlöksfräst
spenat & brynt smör
Onsdag 26 februari
Gräddig pasta penne med smörig svamp,
spenat, långlagrad skånsk hårdost & gröna blad
–
Wallenbergare på skånsk nötfärs med potatismos,
brynt smör, rårörda lingon & gröna ärter
Torsdag 27 februari
Het chili på tre sorters bönor med sval yoghurt
& ångande basmatiris samt örtsallad med rökiga frön
–
Ugnsrostat skånskt sidfläsk, serveras med rotmos,
löksås & pressgurka samt bladgrönt
& friterad pepparrot
Fredag 28 februari
Fetaostgratinerad aubergine med halloumi-krisp,
saffranscouscous med mandel & russin samt
örtyoghurt & salta frön
–
Örtrostad skånsk kotlettrad, serveras med
potatisgratäng, bearnaisesås & grönsallad
–
Fredagslyx! Vi bjuder på liten dessert
v.10
Måndag 2 mars
Vitvins- & örtbräserad tofu, kålsallad med
fermenterad chili & rostad sesam, pilaffris
& misomajonnäs
–
Färsbiff på skånsk kyckling med soltorkad
tomat & oliver, rostad potatis, tzatziki & bladgrönt
–
Tisdag 3 mars
Indisk kikärtscurry med kokoskrämig tomatsås,
pumpa, rostad mandel & kryddris samt
frisk myntagurka
–
Bakad lax med vitlök, citron & färska örter,
serveras med citrusaioli, dillrostad potatis
samt fänkåls- & spenatsallad
–
Onsdag 4 mars
Mustig ratatouille med rostade grönsaker,
vitt vin, tomat & vitlök, saffransris, örtgrönt
& krämig fetaostyoghurt
–
Grönpepparbiffar på skånskt fläsk
med kryddsmör, rostad potatis & rödvinssky
samt ångad haricot verts
–
Torsdag 5 mars
Falafelbollar på sötpotatis & kikärter med
tabbouleh på quinoa, tomat, persilja & olivolja
samt sval myntayoghurt
–
Pasta bolognese på skånskt nöt, serveras
med tagliatelle, riven långlagrad prästost samt
grönt med basilika & saltrostad mandel
–
Fredag 6 mars
Välfärdens rödbetsbiffar med kapris, örtrostade
rotsaker & getostkräm samt äppel- & valnötssallad
–
Plockat fläsk på Olinge utegris med salsa
på bönor, tomat & ananas, rostad vitlöks-aioli,
vetetortilla & färsk koriander
–
Om det är något som du inte tål finns det ofta ett alternativ att tillgå hos oss. Fråga oss i kassan så berättar vi vad maten innehåller och vilka alternativ som finns.
Är du extra sugen på dagens lunch nån gång och redan på morgonen vill veta om du kan äta rätten så bara slå oss en signal eller skicka iväg ett mail så löser vi det mesta!
–
E-post: hej(a)valfarden.nu
–