Catering

Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Varje dag faktiskt.

Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, events och kalas, vare sig det är tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn . För större sällskap över 10 personer, kontakta oss för förslag. Ibland har vi andra rätter som passar bättre för just catering.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för att servera öl, vin och sprit.

Tips inför bokning

I vårt team finns många års samlad erfarenhet kring cateringuppdrag. Här har vi samlat ihop 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

Hos Välfärden är minsta antal per beställning 20 personer. Oftast löser vi även mindre beställningar, med förbehållet att köket får ett visst mått av fria händer att ändra i innehållet utifrån dagens råvaror.

Vill du dyka ner i detaljerna redan nu? Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Bufféer jan-mars

Stora asiatiska vårvinter

Pulled chicken, honung, soja & vitlök

Rökig tofu, rostad kål & krispig chili

Glasnudelsallad med räkor, mangodressing, salladslök, picklad ingefära, mynta & edamame

Krispig morotssallad med sesamdressing, chili, lime, koriander & rostade frön

Misorostade rötter, korn & blomkål med krämigt ägg

Vitlöksrostad kål med soja, rostad lök & krossade jordnötter

Gochujang mayo

Hummus med sesam & färska örter

Välfärdens nybakade bröd

295 kr

—

Lilla asiatiska vårvinter

Spicy Pulled chicken, honung, soja & vitlök

Glasnudelsallad med mangodressing, salladslök, picklad ingefära, mynta & edamame

Krispig morotssallad med chili, lime, koriander & rostade frön

Misorostade rötter, korn & blomkål med krämigt ägg

Gochujang mayo

Hummus med sesam & färska örter

Välfärdens nybakade bröd

205 kr

—

Stora gröna vårvinter

Rökig tofu, rostad kål & krispig chili

Omelettsnitt med tångcaviar, örter & syrlig gurka

Glasnudelsallad med mangodressing, salladslök, picklad ingefära, mynta & edamame

Vitlöksrostad kål med soja & krossade jordnötter

Krispig morotssallad med chili, lime, koriander & rostade frön

Misorostade rötter, korn & blomkål med krämigt ägg

Gochujang mayo

Hummus med sesam & färska örter

Välfärdens nybakade bröd

275 kr

—

Lilla gröna vårvinter

Rökig tofu, bakad kål & krispig chili

Glasnudelsallad med mangodressing, salladslök, picklad ingefära, mynta & edamame

Krispig morotssallad med chili, lime, koriander & rostade frön

Misorostade rötter, korn & blomkål med krämigt ägg

Gochujang majo

Hummus med sesam & färska örter

Välfärdens nybakade bröd

195 kr

—

Sött:

Limepaj med rostad kokos & mangoswirl

45 kr

Mörk chokladbrownie toppad med brynt chilismör/kakkrisp

45 kr

—

Snittar

Snittar 30 kr/st

Kryddig tofu, sesam, örter, picklad lök & chilimajo på fröknäcke. (vegansk, glutenfri)

Frittatasnitt med rökig paprika, fröpesto samt färska örter. (glutenfri)

Getost, Välfärdens marmelad, valnöt & örter på surdegsbröd.

Tångcaviar, potatis, pepparrotsmajo, gurka & dill på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Grillad aubergine, hummus, sesam, färska örter & fetaost på surdegsbaguette. (laktosfri)

—

Snittar 35 kr/st

Rostad kyckling, örter, sesam, chilimajo & färska örter, på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Rökt lax, äpple, senapsfrö, pepparrotsmajo samt grönt på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Kyckling & fröpesto samt färska örter & grana padano på frittatasnitt. (glutenfri)

Räkröra med ägg, majo, pepparrot & dill på rågbröd. (mjölkfri)

Maila för övriga förslag.

—

Pris 30-35 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Minsta beställning 20 st per snitt.

Wraps

75- 85 kr

ljus vetetortilla

Välj bland följande fyllningar (varieras efter säsong):

Chermoula Vego Wrap

Krämig ost, chermoula, gröna blad, rostade kikärter, hummus, råkost, sötsyrlig picklad rödkål, couscous, rostad mandel, citron- & sesamdressing samt örtyoghurt

(innehåller gluten, mjölk, sesam & mandel)

75 kr

Chermoula Chicken wrap

Rostad kyckling, chermoula, gröna blad, rostade kikärter, hummus, råkost, sötsyrlig picklad rödkål, couscous, rostad mandel, citron- & sesamdressing samt örtyoghurt

(innehåller gluten, mjölk, sesam & mandel)

85 kr

Spicy Fiesta Vego Wrap

Chipotlerostad majs & bönor, krämig ost, salsa, avokadokräm, korn, råkost, picklat, bladgrönt .

(innehåller mjölk). 75 kr

Spicy Fiesta Chicken Wrap

Rostad kyckling, chipotlerostad majs & bönor, salsa, avokadokräm, korn, råkost, picklad rödkål, bladgrönt

(mjölkfri). 85 kr

Minsta beställning 20 st

Lunchmacka

Focaccia med fyllning 75 – 85 kr

Välj bland följande pålägg (varieras efter säsong):

Spicy Fiesta Vego Focaccia

Chipotlerostad majs & bönor, krämig ost, salsa, avokadokräm, picklat, bladgrönt .

75 kr

Spicy Fiesta Chicken Focaccia

Rostad kyckling, chipotlerostad majs & bönor, salsa, avokadokräm, picklad rödkål, bladgrönt

(mjölkfri). 85 kr

Chermoula Vego Focaccia

Krämig ost, chermoula, gröna blad, rostade kikärter, hummus, sötsyrlig picklad rödkål, rostad mandel, citron- & sesamdressing samt örtyoghurt

(innehåller gluten, mjölk, sesam & mandel)

75 kr

Chermoula Chicken Focaccia

Rostad kyckling, chermoula, gröna blad, rostade kikärter, hummus, sötsyrlig picklad rödkål, rostad mandel, citron- & sesamdressing samt örtyoghurt

(innehåller gluten, mjölk, sesam & mandel)

85 kr

French Focaccia

Rökt kalkon, ost, färskost, soltorkad tomat, bladgrönt & senapsdressing. (Innehåller gluten, laktos & senap). 85 kr

Soppa 89 kr

Potatis- & purjolökssoppa med dill, prästost & krutonger.

Mustig indisk tomat- & linssoppa med örtyoghurt samt rostade pumpa- & solrosfrön.

Krämig morotssoppa med lime, chili och kokosmjölk, rostad kokos & färska örter.

—

Soppan serveras med bröd, krutonger och hummus.

Vi ger gärna fler förslag på soppor.

Det går också bra att beställa dagens soppa. Minsta beställning 20 st per soppa vid beställning av specifik sorts soppa från meny ovan. Det går såklart att beställa mindre antal av dagens soppa.

Sallad

Spicy Fiesta Vego
Kryddig rostad tofu, rökig rostad majs & bönor, quinoa, gröna blad, sötsyrlig picklad rödkål, råkost, avokadomayo & limedressing
(Vegansk. Glutenfri. Innehåller soja)
95 kr

Spicy Fiesta Chicken
Kryddrostad kyckling, rökig rostad majs & bönor, quinoa, gröna blad, sötsyrlig picklad rödkål, råkost, avokadomayo & limedressing
(Mjölkfri. Glutenfri. Innehåller soja)
105 kr

Spicy Fiesta Tuna
Tonfisk, rökig rostad majs & bönor, quinoa, gröna blad, sötsyrlig picklad rödkål, råkost, avokadomayo & limedressing
(Mjölkfri. Glutenfri. Innehåller soja)
105 kr

Chermoula Vego Bowl

Krämig ost, chermoula, oliver, gröna blad, rostade kikärter, hummus, råkost, sötsyrlig picklad rödkål, couscous, rostad mandel, citron- & sesamdressing samt örtyoghurt

(innehåller gluten, mjölk, sesam & mandel)

95 kr

Chermoula Chicken Bowl

Rostad kyckling, chermoula, oliver, gröna blad, rostade kikärter, hummus, råkost, sötsyrlig picklad rödkål, couscous, rostad mandel, citron- & sesamdressing samt örtyoghurt

(innehåller gluten, mjölk, sesam & mandel)

105 kr

Chermoula Shrimp Bowl

Räkor, ägghalva, chermoula, oliver, gröna blad, rostade kikärter, hummus, råkost, picklad rödkål, couscous, rostad mandel, citron- & sesamdressing samt örtyoghurt

(innehåller gluten, ägg, mjölk, sesam & mandel)

115 kr

Back to the roots Green

Ört- & honungsrostade rotsaker, krämig ost, gröna blad, fröpesto, rostade pumpa- & solrosfrön, söta torkade tranbär, picklad rödkål, råkost, korn, senapsdressing & dill/citronaioli

(innehåller mjölk, ägg & gluten)

95 kr

Back to the roots Salmon

Rökt lax, ägghalva, ört- & honungsrostade rotsaker, gröna blad, fröpesto, rostade pumpa- & solrosfrön, picklad rödkål, råkost, korn, senapsdressing & dill/citronaioli

(Innehåller mjölk, ägg & gluten)

115 kr

Back to the roots Chicken

Rostad kyckling, ört- & honungsrostade rotsaker, gröna blad, krämig ost, fröpesto, rostade pumpa- & solrosfrön, picklad rödkål, råkost, korn, senapsdressing & dill/citronaioli

(innehåller mjölk, ägg & gluten)

105 kr

–

Bröd, hummus & dressing ingår i alla sallader