Catering

Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Varje dag faktiskt.

Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, events och kalas, vare sig det är tusen smoothies eller soppor. Inga frågor är konstiga.

För lunchcatering, se lunchmenyn. För större sällskap över 10 personer, kontakta oss för förslag. Ibland har vi andra rätter som passar bättre för just catering.

Vår matsal är tillgänglig för bokning av frukostseminarier, konferenser eller kvällsarrangemang. Boka din fest här. Vi har fulla rättigheter för att servera öl, vin och sprit.

Tips inför bokning

I vårt team finns många års samlad erfarenhet kring cateringuppdrag. Här har vi samlat ihop 10 tips på vad du kan tänka på när du beställer catering.

Hos Välfärden är minsta antal per beställning 20 personer. Oftast löser vi även mindre beställningar, med förbehållet att köket får ett visst mått av fria händer att ändra i innehållet utifrån dagens råvaror.

Vill du dyka ner i detaljerna redan nu? Här hittar du prislista för transport och faktura etc.

Buffémenyer augusti-oktober

Stora Medelhavsfesten

Dubbelmarinerad kyckling med färsk citron, fänkål & tomat

Majs/kikärtsbiffar med ost, harissa & rostad spiskummin

Fruktig sensommarsallad med vitost & rostade oliver

Grönsallad med majskrisp & honung/citronvinägrett

Za’atarrostade rötter, ägg, örtbulgur & citron

Rostad kål med potatis & rökig paprikadressing

Saffransmayo med mandel & rostad vitlök

Krämig yoghurt med dill, gurka & mynta

Rödbetshummus med sesam, rostad kummin & färska örter

Välfärdens bröd

295 kr

–

Lilla Medelhavsfesten

Dubbelmarinerad kyckling med färsk citron, fänkål & tomat

Grönsallad med majskrisp & honung/citronvinägrett

Za’atarrostade rötter, ägg, fetasmul & örtbulgur

Rostad kål med potatis & rökig paprikadressing

Krämig yoghurt med dill, gurka & mynta

Rödbetshummus med sesam, rostad kummin & färska örter

Välfärdens bröd

205 kr

–

Stora gröna Medelhavsfesten

Majs/kikärtsbiffar med ost, harissa & rostad spiskummin

Fruktig sensommarsallad med vitost & rostade oliver

Grönsallad med majskrisp & honung/citronvinägrett

Za’atarrostade rötter, ägg, fetasmul & örtbulgur

Rostad kål med potatis & rökig paprikadressing

Saffransmayo med mandel & rostad vitlök

Krämig yoghurt med dill, gurka & mynta

Rödbetshummus med sesam, rostad kummin & färska örter

Välfärdens bröd

275 kr

–

Lilla gröna Medelhavsfesten

Majs/kikärtsbiffar med ost, harissa & rostad spiskummin

Grönsallad med majskrisp & honung/citronvinägrett

Za’atarrostade rötter, ägg, fetasmul & örtbulgur

Rostad kål med potatis & rökig paprikadressing

Krämig yoghurt med dill, gurka & mynta

Rödbetshummus med sesam, rostad kummin & färska örter

Välfärdens bröd

195 kr

Sött:

Chokladmousse med kryddkörsbär & salt mandel (glutenfri)

45 kr

Morotskaka med färskostfluff, kaneläpple & karamelliserade pumpafrön

45 kr

Snittar

Snittar 30 kr/st

Kryddig tofu, sesam, örter, picklad lök & chilimajo på fröknäcke. (vegansk, glutenfri)

Frittatasnitt med rökig paprika, fröpesto samt färska örter. (glutenfri)

Getost, Välfärdens marmelad, valnöt & örter på surdegsbröd.

Tångcaviar, potatis, pepparrotsmajo, gurka & dill på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Grillad aubergine, hummus, sesam, färska örter & fetaost på surdegsbaguette. (laktosfri)

—

Snittar 35 kr/st

Rostad kyckling, örter, sesam, chilimajo & färska örter, på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Rökt lax, äpple, senapsfrö, pepparrotsmajo samt grönt på fröknäcke. (mjölkfri, glutenfri)

Kyckling & fröpesto samt färska örter & grana padano på frittatasnitt. (glutenfri)

Räkröra med ägg, majo, pepparrot & dill på rågbröd. (mjölkfri)

Maila för övriga förslag.

—

Pris 30-35 kr/st. Till mingel rekommenderas 3 st per person. Till matigare tillfällen rekommenderas 4-5 st per person.

Minsta beställning 20 st per snitt.

Wraps

75- 85 kr

Minsta beställning 20 st

ljus vetetortilla

Välj bland följande fyllningar (varieras efter säsong):

Tokyo Tofu Wrap

Kryddigt rostad tofu, picklad ingefära, färska örter, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.

(Vegansk. Innehåller soja & sesam). 75 kr

Tokyo Chicken Wrap

Rostad majskycklingfilé, picklad ingefära, färska örter, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.

(Innehåller soja & sesam). 85 kr

Spicy Fiesta Vego Wrap

Chipotlerostad majs & bönor, krämig ost, salsa, avokadokräm, korn, råkost, picklat, bladgrönt .

(innehåller mjölk). 75 kr

Spicy Fiesta Chicken Wrap

Rostad kyckling, chipotlerostad majs & bönor, salsa, avokadokräm, korn, råkost, picklad rödkål, bladgrönt

(mjölkfri). 85 kr

Minsta beställning 20 st

Lunchmacka

Focaccia med fyllning 75 – 85 kr

Välj bland följande pålägg (varieras efter säsong):

Spicy Fiesta Vego Focaccia

Chipotlerostad majs & bönor, krämig ost, salsa, avokadokräm, picklat, bladgrönt .

75 kr

Spicy Fiesta Chicken Focaccia

Rostad kyckling, chipotlerostad majs & bönor, salsa, avokadokräm, picklad rödkål, bladgrönt

(mjölkfri). 85 kr

Tokyo Tofu Focaccia

Kryddigt rostad tofu, picklad ingefära, färska örter, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.

(Vegansk. Innehåller soja & sesam). 75 kr

Tokyo Chicken Focaccia

Rostad majskycklingfilé, picklad ingefära, färska örter, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.

(Innehåller soja & sesam). 85 kr

French Focaccia

Rökt kalkon, ost, färskost, soltorkad tomat, bladgrönt & senapsdressing. (Innehåller gluten, laktos & senap). 85 kr

Soppa 85 kr

Potatis- & purjolökssoppa med dill, prästost & krutonger.

Mustig indisk tomat- & linssoppa med örtyoghurt samt rostade pumpa- & solrosfrön.

Krämig morotssoppa med lime, chili och kokosmjölk, rostad kokos & färska örter.

—

Soppan serveras med bröd, krutonger och hummus.

Vi ger gärna fler förslag på soppor.

Det går också bra att beställa dagens soppa. Minsta beställning 20 st per soppa vid beställning av specifik sorts soppa från meny ovan. Det går såklart att beställa mindre antal av dagens soppa.

Sallad

Sallad Spicy Fiesta Vego
Kryddig rostad tofu, rökig rostad majs & bönor, quinoa, gröna blad, sötsyrlig picklad rödkål, råkost, gurka, örter, avokadomayo & limedressing
(Vegansk. Glutenfri. Innehåller soja)
95 kr

Sallad Spicy Fiesta Chicken
Kryddrostad kyckling, rökig rostad majs & bönor, quinoa, gröna blad, sötsyrlig picklad rödkål, råkost, gurka, örter, avokadomayo & limedressing
(Mjölkfri. Glutenfri. Innehåller soja)
105 kr

Sallad Spicy Fiesta Tuna
Tonfisk, rökig rostad majs & bönor, quinoa, gröna blad, sötsyrlig picklad rödkål, råkost, gurka, örter, avokadomayo & limedressing
(Mjölkfri. Glutenfri. Innehåller soja)
105 kr

Sallad Spicy Noodles Tofu

Kryddigt rostad tofu, picklad ingefära, färska örter, krossade jordnötter, glasnudlar i soja- & sesamdressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, gurka, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.
(Vegansk. Innehåller nötter, soja & sesam)
95 kr

Sallad Spicy Noodles Chicken

Rostad majskycklingfilé, picklad ingefära, färska örter, krossade jordnötter, glasnudlar i soja- & sesamdressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, gurka, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.
(Innehåller nötter, soja & sesam)
105 kr

Sallad Spicy Noodles Shrimp

Räkor, ägg, picklad ingefära, färska örter, krossade jordnötter, glasnudlar i soja- & sesamdressing, chipotlemarinerade kikärtor, bladgrönt, gurka, picklad rödkål, rostade sesamfrön, råkost samt chili- & sojamajo.
(Innehåller skaldjur, nötter, soja, ägg & sesam)
115 kr

Sallad Back to the Roots Green Vego

Ört- & honungsrostade rotsaker, krämig ost, gröna blad, fröpesto, rostade pumpa- & solrosfrön, söta torkade tranbär, picklad rödkål, råkost, korn, örter, senapsdressing & dill/citronaioli
(innehåller mjölk, ägg & gluten)
95 kr

Sallad Back to the Roots Salmon

Rökt lax, ägghalva, ört- & honungsrostade rotsaker, gröna blad, fröpesto, rostade pumpa- & solrosfrön, picklad rödkål, råkost, korn, örter, senapsdressing & dill/citronaioli
(Innehåller mjölk, ägg & gluten)
115 kr

Sallad Back to the Roots Chicken

Rostad kyckling, ört- & honungsrostade rotsaker, gröna blad, fröpesto, rostade pumpa- & solrosfrön, picklad rödkål, råkost, korn, örter, senapsdressing & dill/citronaioli
(innehåller mjölk, ägg & gluten)
105 kr

–

Bröd, hummus & dressing ingår i alla sallader

Frukost

Lilla frukosten:

Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt. 55 kr

Mellanfrukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt + Smoothie på frukt & bär. 84 kr

Stora frukosten:
Kaffe / te + Fröfralla med ost & grönt + Smoothie på frukt & bär + Yoghurtbägare med bär & müsli. 123 kr

Fika

Lilla fikapaketet:

Kaffe / te + Kanelsnäcka. 60 kr.

Mellan fikapaketet:
Kaffe / te + Frukt + Kanelsnäcka. 69 kr

Stora fikapaketet:
Kaffe / te + Kanelsnäcka + Smoothie på frukt & bär. 93 kr

Hälsofikapaketet:

Kaffe / te + Råboll + Smoothie på frukt & bär + Frukt. 89 kr

E-post: hej(a)valfarden.nu

Intolerant?
Om det är något som du inte tål finns det ofta ett alternativ att tillgå hos oss. Fråga oss i kassan så berättar vi vad maten innehåller och vilka alternativ som finns.

Är du extra sugen på dagens lunch nån gång och redan på morgonen vill veta om du kan äta rätten så bara slå oss en signal eller skicka iväg ett mail så löser vi det mesta!

I våra lokaler hanterar vi gluten och jordnötter, vi kan därför ej helt utesluta spår av gluten och jordnöt.